这个夏天，让我们来一场“保胃战”
本帖最后由 xiaojing1986 于 2010-7-29 16:17 编辑炎炎夏季是一个肠胃病多发季节，但是大家知道为什么在夏季容易多发肠胃病呢？其实大多数都是饮食不当引起的。在这里我给大家讲一讲夏天饮食都有哪些禁忌，帮助您取得这场“保胃战”的胜利。每每一到夏天，人们往往会觉得食欲不振。这是因为随着气温升高，人体的内分泌会产生一系列变化，就导致消化力有所减弱。有的人因此开始追求清淡饮食，特别是一些想减肥的女性，索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。其实，夏季饮食过于清淡反而会削弱机体的抵抗力，这种做法不仅不利于胃肠道健康，还容易引发胃炎及溃疡性疾病。
在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。凉拌菜时适当放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，预防肠道传染病。夏季出汗较多，在胃口不佳的情况下，汤粥类食品十分适合食用。经常喝绿豆汤、赤豆汤、百合粥、绿豆粥、莲子汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃。因此，大家学会如何在夏季合理健康的饮食，打好这场持久“保胃战”了么？
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