六大营养物质的作用 蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。可见蛋白质对人体的重要性。http://www.7fsanguo.com/data/attachment/forum/201309/10/125259y7x6mjh6fjpjmf0x.jpg
蛋白质是人体三大供能物质之一。由于蛋白质中含碳、氢、氧元素，当机体需要时，可以被分解，释放出热能，维持正常生活。
蛋白质中含有９种人体必需的又不能自身合成的氨基酸，需要从食物中获取。所以食物中蛋白质含必需氨基酸的量决定着蛋白质营养价值的高低。
蛋白质构成组织细胞、参与组织修复、调节人体生理功能、影响生长发育和神经中枢活动，控制遗传、增强人体抵抗力。
蛋白质是构成人体内各种重要物质，如激素、抗体、血液等的基础。
蛋白质摄入量过少，会造成内分泌紊乱，消化吸收不良，体重减轻，抵抗力下降，易疲劳，贫血等。蛋白质摄入过多，则不能充分吸收，造成代谢负担重，对人体造成伤害。
http://meng.horse/xwb/images/bgimg/icon_logo.png 该贴已经同步到 没乐找乐的微博 要多吃蛋，但是现在蛋的质量，哎·· 多吃各类食物，营养均衡很重要
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