污水中蒸发DCM出现一蒸发量突变的点可能是什么原因？

ZhengLily

各位：
      本人设计了个污水蒸发DCM的试验：
试验过程：将相同质量的水样置于直径依次增大四个培养皿（1#-4#）中，电磁加热至某温度，然后称重，计算该加热时间段和温度下蒸发量。
问题：随着蒸发面积的增大，蒸发量依次增加，但是2#试验显示蒸发量远远大于其他仨？
分析：
（1）试验过程不存在刻意人为，因为计算结果是试验结束后才确定的
（2）操作问题。假如是操作问题，所有的试验都是我做的，不存在操作上的问题，假如是操作问题，其他样品也出现相应正/负偏差

因此，确定该状况可能是自身性质决定的。
请教各位是否存在某种理论就是当水样比表面积是多大时，最容易蒸发？谢谢