有能力端盘子也能做到副总

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    “刚才顺风的快递员在朋友的公司发飙了，‘我一个月工资1万5，会为了你这2000块的礼品丢这个饭碗么！’整个公司，一片寂静。”这是曾经广为流传的一则微博。当时，微博世界为这件事很是“沸腾”了一阵——原来做个快递员是如此有“钱”途。
     老话说，三百六十行，行行出状元。不管你从事的是什么行业，只要你成为行业翘楚，都会获得丰厚的回报。
     近日，杭州市人力资源和社会保障局召开了杭州市首席技师座谈会，20位2011年度杭州市首席技师受到了表彰。这些首席技师中，从事的行业很广泛，但所做的工作却都是一些谈不上“辉煌”的岗位——水文勘测工、服务员、茶艺师、美发师、足部按摩师、钳工、电焊工、汽车修理工……但是，凭借着精湛的技艺和扎实的专业知识，他们都成为行业中的“老大”，并被评为杭州市首席技师。这些首席技师，都是在杭州市的相关行业、领域中影响较大、得到广泛认可的优秀高技能人才，是本行业、领域的“形象大使”。
典型案例
从服务员到副总 “端盘子”也能获得成功
    “我最害怕接受采访了”，面对记者，平时以“待人”为主要工作的楼外楼公司副总龚顺英却显得有些羞涩。
与很多成功人士一样，龚顺英的第一份工作就是“端盘子”。1980年10月，龚顺英入职楼外楼的时候，也许并没有想到，自己能从一个普普通通的餐厅服务员做到公司的副总。
    “人们总以为服务员就是端茶送水、点菜上菜，好像没什么技术含量”，龚顺英说，“实际上，真正要做好这个工作，却要付出相当大的努力。”
     如今，龚顺英的工作重点中，有一项就是搞好员工培训。“前两天刚刚给公司的100多名服务员进行了职业培训”，龚顺英说。培训的内容非常丰富，引座、点菜、上菜、席间服务、结账、送客，每一道程序里面都有很多的窍门和功夫。
     龚顺英的另一项重要工作，则是重大宴会的接待工作。在她的职业生涯中，有许多与国家、省、市领导和海外来宾面对面接触的机会。像这样的重大宴会，龚顺英都会事先做足功夫，设计好接待方案、层层落实，力求每一个环节都要做到完美。
     能最终做到公司的高管，龚顺英凭的是实力。“光是餐巾折叠，就学了200多种折法”，龚顺英告诉记者。有了这样精湛的业务基础，龚顺英很快就成为行业中的技术标兵。早在1992年，龚顺英就获得了“特一级宴会师”的称号，当时浙江省仅有5人获此殊荣。2004年，龚顺英又被评为高级技师。需要指出的是，“高级技师”是高技能人才所能获得的最高职称。
信息来自：防静电资讯网之职场管理

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