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我们几乎没有谁没吃过豆腐吧，各种豆腐做的菜肴也更是数不胜数，它是公认的保健佳品，然而什么都得适量。我爱中医客户端表示，就豆腐而言，不是吃的越多越好，过量食用的话对身体有极大的伤害，下面为您介绍。
导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
只要我们平时稍加留意一些，就会拥有一个不错的生活方式！
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发表于 1970-1-1 08:00:00
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