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水是生命之源。在人体组织成分中含量最多，约占体重的２／３。水对人体有非常重要的作用，人体的各种生理功能都要在水的参与下才能实现。
水在人体中分布很广，肌肉重量的２／３，脂肪重量的１／４都是水。水主要储存在细胞内液和细胞外液 （如血液中９０％以上是水，还有淋巴、唾液、皮肤和肾脏分泌的液体等）。水有很强的溶解性，各种物质的养分都须溶解后才能吸收。水参与物质的代谢过程，有助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄。水调节体温，保持人体的正常温度。水是器官、关节及肌肉的润滑剂。保持腺体分泌，充实液体。
人体对水的需要量与人体的体重、热能消耗成正比。在正常情况下，人体内水分的出入量是平衡的。一个健康的人每天大约需要水２０００～２７００毫升 （包括饮水、食物中的水，代谢中产生的水）。如果饮水过少，会使血液浓缩，黏稠度增高，不利于血液循环及营养的吸收。人体假如丧失２０％的水分就会有生命危险。在炎热、高温、发烧和体力劳动量大的情况下，饮水量要相应地增加，以维持平衡，保持充沛的活力。
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发表于 1970-1-1 08:00:00
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