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随着经济的发展,人们的生活水平的提高,食品安全问题也成为了人们愈发关注的问题。
明矾经常被作为传统食品改良剂和膨松剂,常用作油条,粉丝,米粉等食品生产的添加剂,尽管这样,它仍然属于化学品。如果食用了少量一般不会有生命危险。但是,如果食用了大量明矾,会导致中毒,引起口腔、喉头烧伤,呕吐,腹泻,虚脱等症状,甚至死亡,应该及时前往医院洗胃治疗。表面上看明矾真的与冰糖没有区别,都是晶莹剔透的块状物品,又都恰好摆在与调味品相关的货架上,消费者一粗心就容易拿错。所以货行针对这个现象特意打出了“此物为明矾,而非冰糖”标语以免之后再有粗心的客人犯同样的错误。
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