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不锈钢餐具由于外观富丽、清洁、经用、易清洗而成为餐具中的新秀,十分受人欢迎。如今的生活中,不锈钢勺、不锈钢盆、不锈钢筷子、不锈钢碗等等用具都逐个呈现。但假如运用不当,也会变形变色,削减运用寿命,乃至影响人体健康。那么不锈钢餐具运用的时分应当留意些啥呢?
榜首:运用不锈钢餐具时切忌烹饪和贮存过酸的食物,酸会促进不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去,对人体健康晦气。
第二:不能用不锈钢锅煮中药。一般来说,中药里面富含多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,乃至生成某些毒性更大的络合物。
第三:不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等等洗刷不锈钢餐具。由于这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。
第四:不锈钢资料不能空烧。由于不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会构成炊具外表镀铬层的老化、掉落。
第五:不锈钢餐具在运用一段时间后,外表会失去光泽而构成一层雾蒙蒙的东西。这时,你可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦洗不锈钢用具的外表,即可让其康复亮光如初,千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢外表层,十分丑陋。
最需要留意的是,任何餐具,包含不锈钢餐具,在运用一段时间后外表都可能会繁殖细菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传达细菌的路径,所以最好对餐具定时消毒。
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