喝凉茶四大讲究

内裤的忧伤 · 发表于 1970-1-1 08:00:00

　　俗话说，是药三分毒。凉茶是中草药泡制而成的，并非是单纯的茶，因此喝凉茶也有所讲究。
　　不要喝隔夜凉茶
　　有不少市民习惯在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。
　　凉茶可煮可泡
　　最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。
　　最适合的容器
　　玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则用它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。
　　心急喝不上凉茶
　　虽然凉茶只需煮5-10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开水，这并不影响凉茶的功效。