饲料添加剂、工业盐上餐桌 小心食盐也有假

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“盐”作为菜肴里必不可少的存在，被称为百味之王，也是咱老百姓熟悉不过的调味料用品。但很多人却没有意识到，这些年以来，出现在我们餐桌上的“碧源”盐，与健康的关系是什么，更不曾了解，每个贵州人几乎天天都要接触的盐，也曾经历过安全威胁。

假冒“碧源”小袋盐案增多

记者从贵州省盐务管理局了解到，去年以来我省多地查获饲料添加剂氯化钠、工业盐充当食盐或用工业盐、饲料添加剂氯化钠制售假冒伪劣小包装食盐的恶性案件，涉案盐品1990余吨，通过各种渠道流向我省42个县,272个乡镇,直接威胁200万群众的身体健康。据贵州盐业（集团）有限责任公司市场部经理戴启智介绍，就在2015年，贵州省小袋盐销量相较往常减少2万吨左右，这与去年以来贵州省假盐、走私盐增多有一定关系。

而省盐务局盐政处处长王宏也向记者介绍了其中一个制假盐案例。2015年8月6日，威宁盐务联合县政府食安办、公安局、市场监管局等部门开展行动，在威宁县盐仓镇成功破获一起特大销售假冒食盐违法案件，查获3种违法盐品，数量共计12.55吨。其中：假冒“碧源”牌650克纸塑小袋盐10.82吨，假冒“碧源”牌350克绿色食品盐1.08吨，充当食盐销售的湖北长舟盐化生产的“赣化”牌饲料添加剂氯化钠0.65吨。

他称，假冒伪劣食盐对市场冲击巨大，严重扰乱食盐市场秩序，甚至对食盐加碘，消除碘缺乏危害防治成果造成破坏。

其实，在对贵州人膳食调查中就了解到，由于传统的重口味膳食习惯，贵州居民摄入氯化钠过多的含盐食品，而高盐的摄入大大增加了高血压等慢病患者数量，多样化的“碧源”牌食用盐投放市场，在一定程度上提高大众膳食营养水平。

王宏处长也称，老百姓在购买食盐时，同类食盐价格便宜的盐要慎重购买。买合格的“碧源”盐要到有“食盐零售许可证”的商店购买或到大型商场、超市购买。

此外，他还建议，不要买散装的，称斤卖的盐。这种盐多数是工业盐、饲料添加剂氯化钠等不符合食品安全标准的盐；不要买包装无标识的盐。这类盐多数为翻包的工业盐、饲料添加剂氯化钠。