拿什么来拯救中药道地药材?

惜姌

拿什么来拯救中药道地药材?

作者：qianxiaoyanran 来源：药智网

提起中药“道地药材”的境遇很多业界人士都很痛心疾首。道地药材萎缩严重，商家唯低价是论，劣质驱逐良质，市场上以假乱真、以次充好的现象屡见不鲜，国家不断出台中药材相关规范、标准，但仍鞭长莫及，严重影响了中医药的疗效，甚至影响到人们的用药安全。被视为国粹的中医药因中药材面临的困境而让人忧心。小编认为普及中医药鉴别知识，教会大家如何鉴别道地药材，让大家懂得好药、用上好药，最终倒逼实现道地药材的“订单农业”是改变道地药材现状的有效手段。

一、为什么要用道地药材？

为什么古今医家都喜欢用道地药材呢？因为道地药材是经过上千年的历史验证、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的优质纯真药材，是中医古方剂量所属的标准药材。

小编先给大家科普一下什么是“道地药材”。看中医时我们会注意到医生开的处方笺上许多药名前都标有“川”、“云”、“浙”、“吴”、“秦”等字样，“川”即四川，“云”即云南，“浙”即浙江，“吴”和“秦”是西周前后的古国名，这里指的就是道地药材。

道地药材讲求产地适宜的原因与中国复杂多样的地理环境密不可分。早在东汉时期的《神农本草经》就有记载：药有“土地所出，真伪新陈……”，强调了区分药材产地、讲究道地的重要性。中国幅员辽阔，跨纬度较广，距海远近差距较大，地势高低不同，地形类型及山脉走向多样，因而气温降水的组合多种多样，气候差异很大。

水土、气候、日照、生物分布等因素是影响药材生长和药效成分积累的关键，因此地域不同，药材质量和治疗作用也就不尽相同。比如大家熟识的人参，同种异地出产的在品质和药效上就有明显的差异。徐大椿在《药性变迁论》中指出：“当时初用之始，必有所产之地，此乃本生之土，故气厚而力全。以后移种他地，则地气移而薄矣”说的就是这个道理。

再者地域不同，名族风俗文化也有差异，炮制后才能入药的中药材因地域不同，工艺考究会有很大的出入，药效自然迥异。

二、如何通过性状来鉴别道地药材

鉴别道地药材有很多种方法，最常用的要数性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。显微鉴别和理化鉴别需要仪器和试剂，不适用于普通老百姓。这里我们以性状鉴别中药贝母为例教大家快速鉴别一种中药。

性状鉴别一般分三步走：看外形、颜色，闻气味，尝味道。

贝母的品种很多，最常入药的是川贝母和浙贝母。大家可以看到他们的名字都带有道地药材的标志“川”和“浙”，这就是他们的道地产区。因药效不同《本草纲目》将川贝和浙贝分开，川贝味甘而补肺，浙贝治风火痰咳嗽为佳，虚寒咳嗽川贝为宜。

1.川贝母

川贝母的药材基源有百合科植物川贝母（FritiLlariacirrhosaD.Don）、暗紫贝母（FritiLlariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia）、甘肃贝母（FritillariaprzewalskiiMaxim）和梭砂贝母（FritiLlariadelavayiFranch.）四种，前三者按年限和性状不同分为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”，三种均以质地坚实，粉性足，色白者为佳。

松贝的外形可以用“怀中抱月”来形容，它呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm，表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；先端钝圆或稍尖，底部平．微凹人，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦，如图1所示。

图1

青贝呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，如图2所示。

图2

炉贝呈长圜锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，开口称“马牙嘴”，基部稍尖或较钝，如图3所示。

图3

2.浙贝母

浙贝母是百合科植物浙贝母（FritillariathunbergiiMiq.）的干燥鳞茎，炮制时大者除去芯芽，习称“大贝”；小者不去芯芽，习称“珠贝”，均以鳞叶肥厚，质地坚实，粉性足，断面色白者为佳。

大贝：外形像“元宝贝”，为鳞茎外层的单瓣鳞叶，略呈新月形，高1～2cm,直径2～3.5cm。外表面类白色至淡黄色，内表面白色或淡棕色，被有白色粉末。质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性。气微，味微苦，如图4所示。

图4

珠贝：药市俗称“象贝”，为完整的鳞茎，呈扁圆形，高1～1.5cm，直径1～2.5cm。表面类白色，外层鳞叶2瓣，肥厚，略似肾形，互相抱合，内有小鳞叶2～3枚及干缩的残茎，质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性，气微，味苦，如图5所示。

图5

浙贝片：为鳞茎外层的单瓣鳞叶切成的片。椭圆形或类圆形，直径1～2cm，边缘表面淡黄色，切面平坦，粉白色。质脆，易折断，断面粉白色，富粉性，气微，味苦，如图6所示。

图6

tianshanxue

{:1106_365:}
谢谢楼主分享

edwardlau

那句话怎么说的来着：

炮制虽繁必不敢省人工

品位虽贵必不敢减物力

天山雪莲

中药和中医一样，都没落了。

dqllcy

{:1106_365:}

HIDIC

做过中药项目，甲方在流程中有时候基本不会按照药典操作，也没有检测标准，参差不齐的原材料，这样的中药是要把自己做没了

l19891229

{:1106_365:}

chemwanghq

当庄稼种...还有啥功效？